FRIOFLEX / FRIOREVERSE - 10 à 103 kW

Le maintien des températures est en effet un élément essentiel dans le processus d'élaboration du vin. La vinification, le stockage et la maturation du vin requièrent des températures spécifiques pour garantir la qualité du produit final. Les groupes d'eau glacée sont des équipements clés dans l'industrie vinicole, car ils permettent de contrôler et de maintenir les températures de manière précise.

PARTENAIR propose une large gamme de groupes d'eau glacée dédiés à toutes les étapes de l'élaboration du vin, ce qui peut inclure :

1. Refroidissement des moûts : Pendant la fermentation, il est crucial de contrôler la température pour obtenir les caractéristiques souhaitées du vin. Les groupes d'eau glacée peuvent être utilisés pour refroidir les moûts en cas de températures trop élevées.

2. Refroidissement des cuves de fermentation : Après la récolte, le vin est fermenté dans des cuves. Le contrôle précis de la température est essentiel pour garantir une fermentation optimale.

3. Contrôle de la température de stockage : Le vieillissement du vin nécessite des conditions de stockage spécifiques, y compris des températures constantes. Les groupes d'eau glacée peuvent aider à maintenir ces conditions.

4. Refroidissement des caves : Dans certaines régions, les caves à vin doivent être maintenues à des températures fraîches pour le vieillissement du vin en bouteille. Les groupes d'eau glacée peuvent contribuer à cet objectif.

En garantissant des températures stables tout au long du processus de production du vin, les groupes d'eau glacée de PARTENAIR contribuent à préserver la qualité, la saveur et les caractéristiques du vin. Ils sont essentiels pour les vignobles et les caves qui cherchent à produire des vins de qualité supérieure.